Un importante procesador de pollos quería cambiar su sistema de pulverización de agua salada. En esta aplicación recubren completamente todas las piezas de pollo. Para ello, utilizan un conjunto de 8 boquillas de pulverización planas para cada una de las 2 líneas de producción. Como esta solución no contaba con un controlador, simplemente rociaban la mezcla de agua salada de forma continua, lo que provocaba un elevado consumo de agua
Obviamente, el procesador buscaba una solución más sostenible que pudiera limitar el consumo de agua. La solución también tenía que pulverizar 20gr de agua salada por pollo a un ritmo de 200 pollos/min.
Sistema de pulverización de agua salada AutoJet
Tras un cuidadoso examen, instalamos un controlador AutoJet® 2008+ con un conjunto de 6 boquillas PulsaJet® por línea. Este sistema PSC proporciona un control total sobre el proceso de pulverización de agua salada. Las boquillas se encienden y apagan muy rápidamente sin interferir en el ángulo de pulverización, la cobertura o el tamaño de la gota. Un sensor detecta el pollo entrante y enciende la boquilla para obtener un resultado óptimo.
Resultado
Al utilizar boquillas PulsaJet® de menor capacidad que permiten el control del PSC, hemos conseguido reducir el consumo de agua en más de un 50%. Esta solución sencilla, pero eficaz, permite a nuestro cliente ahorrar 11.500 euros al año y tiene un gran impacto en la consecución de sus objetivos futuros de sostenibilidad.
