Didelėje pramoninėje kepykloje daugiausia gaminami kepiniai, šokoladas ir sausainiai. Pagal labai mėgstamų sausainių receptą prieš kepimą sausainiai turi būti apipurškiami pienu.
Siekiant užtikrinti, kad pienas būtų purškiamas tik ant sausainių, o ne ant konvejerio, buvo naudojama besisukančių diskų šablonų sistema. Dėl to kilo nemažai problemų:
- - Didelis pieno suvartojimas
- - labai sunku reguliuoti purškiamo skysčio kiekį
- - užsikimšimas
- - Ilgos valymui skirtos sustojimo pertraukos
- - Didelės techninės priežiūros išlaidos
Akivaizdu, kad jų naudota įranga nebuvo labai efektyvi. Todėl jie nusprendė ieškoti sprendimo, kuris išspręstų esamas problemas ir padėtų susigrąžinti pieno išpurškimo proceso kontrolę.
"AutoJet® Food Systems
Turinti ilgametę reputaciją kepyklų pramonėje "Spraying Systems Co." buvo idealus partneris, galintis pasiūlyti efektyvų purškimo sprendimą. Turime daug patirties keičiant panašius sprendimus, todėl buvome tikri, kai pasiūlėme vieną iš mūsų patvarių " AutoJet® Food Systems".
Visa sistema buvo sumontuota ant higieniško rėmo, kuriame yra:
- - "AutoJet® F1850+" purškimo valdiklis
- - 32 l talpykla su vienu rutuliniu lygio jutikliu
- - Membraninis siurblys su skysčio oru valdomu slėgio reguliatoriumi
- - Pneumatinė spinta
- -Maisto produktų purkštukas su 8 purkštukais PulsaJet® AAB10000AUH-03
Po 2 savaičių bandymų laikotarpio klientas savo kailiu patyrė patikimumą ir sutaupytas lėšas ir nusprendė jį įsigyti.
Rezultatas
Kepykla su džiaugsmu pastebėjo, kad naujoji "AutoJet®" maisto produktų sistema veikė daug geriau nei jų senasis sprendimas. Jau po pirmojo įdiegimo tapo akivaizdu, kad sistema veikia daug švariau. Dėl to jiems nebereikėjo porą kartų per dieną stabdyti veiklos, kad išvalytų sistemą
Be to, "AutoJet®" sistema suteikia daug daugiau galimybių kontroliuoti pieno dengimo procesą. Tai reiškia, kad dabar jie gali tiksliau laikytis receptūrų ir išvengti ingredientų švaistymo
Iš viso mūsų klientui pavyko sutaupyti 30 proc. pieno sąnaudų - tai sudaro apie 5000 eurų per mėnesį. Pridėkite prie to sutaupytas lėšas, susijusias su valymo laiko ir valymo chemikalų naudojimo sumažinimu, ir pamatysite, kad investicija atsipirko maždaug per 6 mėnesius.