Liela rūpnieciska maizes ceptuve ir vērsta uz konditorejas izstrādājumu, šokolādes un cepumu ražošanu. Viņu iecienīto cepumu receptē ir noteikts, ka pirms cepšanas cepumiem jāuzsmidzina piens.
Lai nodrošinātu, ka piens tiek uzklāts tikai uz cepumiem, nevis uz konveijera, viņi izmantoja rotējošu disku izgrieztu šablonu sistēmu. Tas radīja vairākas problēmas:
- - liels piena patēriņš
- - ļoti grūti regulēt izsmidzinātā šķidruma daudzumu
- - aizsērēšana
- - ilgas apstāšanās tīrīšanai
- - augstas uzturēšanas izmaksas
Skaidrs, ka viņu izmantotā uzstādīšana nebija ļoti efektīva. Tāpēc viņi nolēma meklēt risinājumu, kas novērstu esošās problēmas un palīdzētu atgūt kontroli pār piena izsmidzināšanas procesu.
AutoJet® Food Systems
Spraying Systems Co. ar ilggadēju reputāciju maizes rūpniecībā bija ideāls partneris, lai piedāvātu efektīvu izsmidzināšanas risinājumu. Mums ir liela pieredze līdzīgu risinājumu aizstāšanā, tāpēc bijām pārliecināti, kad piedāvājām vienu no mūsu izturīgajām AutoJet® Food Systems.
Visa sistēma tika uzstādīta uz higiēniskā rāmja, kurā ir:
- - AutoJet® F1850+ smidzināšanas kontrolieris
- - 32 l tvertne ar vienu lodveida līmeņa sensoru
- - Membrānas sūknis ar šķidruma gaisa spiediena regulatoru
- - pneimatiskais skapis
- -pārtikas produktu smidzināšanas galviņa ar 8 PulsaJet® AAB10000AUH-03 sprauslām
Pēc 2 nedēļu ilgas testēšanas klients klātienē pārliecinājās par uzticamību un ietaupījumiem, un nolēma to iegādāties.
Rezultāts
Maiznīca ar prieku konstatēja, ka jaunā AutoJet® Food sistēma darbojas daudz labāk nekā vecais risinājums. Jau pēc pirmās uzstādīšanas kļuva skaidrs, ka sistēma darbojas daudz tīrāk. Rezultātā viņiem vairs nevajadzēja vairākas reizes dienā pārtraukt darbību, lai iztīrītu sistēmu
Turklāt AutoJet® sistēma nodrošina daudz lielāku kontroli pār piena uzklāšanas procesu. Tas nozīmē, ka tagad viņi var precīzāk ievērot receptes un novērst sastāvdaļu izšķērdēšanu
Kopumā mūsu klientam izdevās ietaupīt 30 % piena patēriņa, kas veido aptuveni 5000 eiro mēnesī. Pievienojiet tam ietaupījumus, kas saistīti ar tīrīšanas laika un tīrīšanas ķimikāliju izmantošanas samazināšanu, un jūs redzēsiet, ka ieguldījums atmaksājās aptuveni 6 mēnešu laikā.