Veľká spoločnosť zaoberajúca sa výrobou hotových jedál vo Francúzsku používala dávkovač na natieranie masla na hotové sendviče. Na roztieranie masla na plátky sa používal mechanický nôž. Toto riešenie, žiaľ, spôsobovalo rôzne problémy.
Po prvé, bolo veľmi ťažké kontrolovať množstvo masla na jeden plátok. Medzi jednotlivými sendvičmi boli rozdiely v celkovom objeme použitého masla a spôsobe jeho rozotretia na plátky.
Po druhé, veľa masla padalo z noža na dopravný pás, čím sa znehodnocovala celá linka vrátane sendvičov. To malo za následok neprijateľnú mieru zmetkovitosti a predĺženie prestojov z dôvodu čistenia a údržby.
Na vyriešenie problémov s nekonzistentnou kvalitou a znečistením dopravníka sa výrobcovia sendvičov rozhodli hľadať riešenie.
Modulárny vyhrievaný striekací systém AutoJet® AccuCoat® pre kontakt s potravinami s tryskami PulsaJet®
riešenie spoločnosti
Spraying Systems Co. využíva modulárny vyhrievaný striekací systém AutoJet® AccuCoat® pre kontakt s potravinami. Skladá sa z:
- ovládacieho panela AutoJet® 2250+
-Vyhrievaného rozdeľovača v uzavretom boxe s 2 automatickými tryskami PulsaJet® nastriekanie 2 sendvičov nezávisle od seba
Vyhrievaný systém nám umožňuje nastriekať maslo na chlebíčky presne v správnom množstve a so správnou teplotou. Ak je teplota masla príliš nízka, viskozita je príliš vysoká. Ak je však teplota príliš vysoká, tuk a olej sa začnú oddeľovať.
Výsledok
Používanie modulárneho vyhrievaného striekacieho systému AutoJet® AccuCoat® výrazne zlepšilo proces dávkovania masla. Každý plátok sa môže rovnomerne nastriekať presne rovnakým množstvom masla. Výrazne sa znížil pás a spotreba masla sa znížila približne o 25 %. Kvalita a vzhľad sendvičov sa veľmi zlepšili. Prestoje na čistenie a údržbu sa skrátili približne o 20 %. Celkovo tieto zlepšenia viedli k odhadovanej dobe návratnosti deväť mesiacov.