Šokolado ir couverture purškimas yra aukščiausia maisto produktų dengimo disciplina. Viso proceso metu šokoladas turi būti laikomas ir transportuojamas tiksliai nustatytoje temperatūroje.

Mūsų "AutoJet®" purškimo sistemos su kontroliuojama temperatūra yra idealus sprendimas. Be tikslios lygio kontrolės ir tiksliai reguliuojamo pralaidumo temperatūros kontroliuojamam šokoladui, "Spraying Systems Co." purškimo sistemų šildomo oro purkštukai naudojami sausainiams, konditerijos gaminiams ir kt. purkšti.

Riešutams, migdolams ir kitiems konditerijos gaminiams dengti dengimo būgnuose "AutoJet® Pan Coating Systems" yra idealus sprendimas. Tai dengimo sistemos su aušinimo oro tiekimo valdymu ir pakopiniu smulkiai išpurkšto šokolado ar cukraus sirupo purškimu. Daugelį purškimo parametrų, turinčių įtakos purškimo našumui ir dengiamojo skysčio užnešimui, galima lengvai reguliuoti. Palyginti su rankiniu dengimu, gamybos apimtis galima vidutiniškai padvigubinti.

Susisiekite su mūsų specialistais ir išsirinkite tinkamiausią šokolado purškimo sistemą.