Viena didžiausių pramoninių kepyklų Europoje gamina platų duonos, pyrago ir tortų gaminių asortimentą. Jie parduodami su savo prekės ženklu ir kaip privačių prekės ženklų gaminiai visame pasaulyje.
Neseniai ji pradėjo ieškoti būdų, kaip pagerinti gamybos efektyvumą, kad būtų galima gaminti daugiau aukštesnės kokybės vienarūšių produktų. Vienas iš procesų, kurį reikėjo patobulinti, buvo kiaušinių glazūravimas.
Kiaušinių glazūravimas gali būti sudėtingas procesas, jei nenaudojama tinkama įranga. Šiuo atveju gamybos linijose buvo pasikliaujama operatoriais, kurie rankiniu būdu teptuku tepė kiaušinių glazūrą. Dėl tokio metodo kildavo daug problemų, dėl kurių nukentėdavo galutinė gaminio kokybė:
- - Netikslus dozavimas
- - Blogas paskirstymas
- - Mažas gamybos greitis
Norėdama pagerinti situaciją, kepykla nusprendė ieškoti purškiamo sprendimo, kuris pakeistų rankinį teptuko naudojimą. Sistema turėjo pasiekti keletą konkrečių tikslų:
- - Automatizuota
- - Geresnis paskirstymas
- - Dozavimo kontrolė
- - didesnis gamybos greitis
- - Didesnė higiena
"AutoJet®" kiaušinių plovimo glazūravimo sistema
Turinti ilgametę reputaciją kepyklų pramonėje "Spraying Systems Co." buvo idealus partneris, galintis pasiūlyti efektyvų purškimo sprendimą. Daugelį metų dirbome optimizuodami savo " AutoJet® Egg Wash Glazing System", todėl esame puikiai pasirengę įveikti šio taikymo srities iššūkius.
Mūsų "AutoJet® Egg Wash Glazing System" sudaro:
Norėdami įtikinti kepyklų atstovus, pakvietėme juos gyvai pademonstruoti sistemą mūsų regioniniame purškimo technologijų centre. Papasakoję apie ilgą sėkmingų įdiegimų sąrašą pagrindiniuose pramonės subjektuose, jie įsitikino, kad pateisinsime lūkesčius.
Rezultatas
Susižavėjusi nauju kiaušinių glaistymo sprendimu kepykla norėjo greitai pakeisti senąjį rankiniu teptuku naudojamą sprendimą. Per 2 mėnesius nuo pirmojo kontakto "AutoJet®" kiaušinių plovimo glazūravimo sistema buvo visiškai įdiegta ir veikė pagal lūkesčius.
Mūsų klientas pastebėjo, kad iš karto padidėjo gamybos greitis ir kiaušinių plovimas tapo efektyvesnis. Automatizuotas purškimas tolygiai tiekia reikiamą kiaušinių ploviklio kiekį ant gaminių. Pagerėjo kokybė, o galutinis rezultatas tapo vientisesnis.
Be to, naudojant naująjį sprendimą beveik nesusidaro atliekų, jis yra higieniškesnis ir reikalauja mažiau priežiūros bei valymo laiko.