Неотдавна с нас се свърза местна компания за преработка на храни и месо. За да получим голям договор от неразкрита верига за бързо хранене, трябваше да отговорим на редица специфични изисквания. Качеството, формата и размерът на месото надхвърляха очакванията, но за да се сключи сделката, трябваше да добавят 1% вода към бургера непосредствено преди светкавичното замразяване
Без предишен опит с подобни спрей приложения, те решават да се свържат с доставчик с дългогодишен опит в хранително-вкусовата промишленост, който да им помогне да вземат правилните решения.
Система за разпръскване на храни AutoJet
![](/bg-bg/-/media/dam/industrial/europe/website-images/products---static-other-sizes/featured_card_autojet_modular_food_pump_f1850_system2-612x400.jpg?h=262&w=400&hash=D4D9406BCAC6C45E3DE53ED2D559FD93)
След като прегледахме съоръженията на преработвателите, успяхме да разработим решение, което щеше да отговори на изискванията на веригите за бързо хранене по ефективен и рентабилен начин.
Решението, което предложихме, щеше да използва съществуваща захранваща линия от водопроводната мрежа на клиентите. Тъй като предложихме да работим с хидравлична дюза PulsaJet®, системата беше практически без налягане. Тя съдържа:
- - Контролер за пръскане AutoJet® F1850+
- - Разпръсквач за хранителни продукти с 6 дюзи PulsaJet® AP10000-114860
Системата е настроена така, че операторът може лесно да избере дали да използва 4, 5 или 6 дюзи. Изборът може да бъде направен в зависимост от рецептата и броя на бургерите, които трябва да бъдат напръскани
След поредица от лабораторни тестове в нашия регионален център за спрей технологии успяхме да убедим и други доставчици на веригата за бързо хранене в нашите решения.
Резултат
След като видяха една от нашите системи AutoJet® в реална среда и разговаряха с един от нашите дългогодишни клиенти, те разбраха, че ще успеем да отговорим на техните очаквания. Системата беше инсталирана в рамките на необходимия срок и нашият клиент от месопреработвателната промишленост успя да подпише така желания договор с доставчика на бързи храни.