La Flor Burgalesa е един от най-старите производители на бисквити в Испания. Повече от 70 години те са твърдо ангажирани с качеството и с визията да продължават да подобряват своите бисквити. В резултат на това заводът им във Флорбу е една от най-модерните и ефективни фабрики в сектора на бисквитите днес
За да разширят дейността си с нови продуктови линии и да увеличат производствения си капацитет, те започват да търсят ново решение за глазиране с млечен протеин. Това ново допълнение към производствените им възможности щеше да им позволи да достигнат до нови сегменти и да осигурят позицията си на пазара на бисквити.
С най-модерното си производствено съоръжение La Flor Burgalesa имаше някои специфични изисквания към новото решение за глазиране:
- Лесно почистване
- Пълен контрол върху разпръскването с цел промяна на дозировката
- Предотвратяване на прекомерно пръскане, което би замърсило продуктовата линия
Система за остъкляване AutoJet®
С дългогодишната си репутация в хлебопроизводството Spraying Systems Co. беше идеалният партньор за предлагане на ефективно решение за остъкляване. Нашата технология за прецизен контрол на разпръскването (PSC ) е в състояние да осигури точно и последователно нанасяне на всякаква течност. Нашите дюзи PulsaJet® могат да се отварят и затварят до 25 000 пъти в минута. Тази гъвкавост ни позволява да пръскаме прецизно и с минимални отпадъци. Цялата система е монтирана върху хигиенична рамка, която съдържа:
- Контролер за пръскане AutoJet® F1850+ с отворен резервоар от 50 л
- Разпръсквач за храни с 8 дюзи PulsaJet®
След като тествахме настройката в нашия регионален център за пръскащи технологии, La Flor Burgalesa нае системата, за да я изпробва и в производствена среда. След 2 седмици те видяха, че системата работи според очакванията им, и решиха да я закупят.
Резултат
La Flor Burgalesa с радост отбеляза, че новата им инсталация за глазиране на млечен протеин работи според очакванията. Новото приложение открива нови възможности за разширяване на продуктовата им гама и за изпреварване на конкурентите. Системата AutoJet® F1850+ е лесна за настройване и използване. Благодарение на технологията PSC млечният протеин се нанася ефективно и без да се нарушава производствената среда.