AFortisa Svájc vezető ipari péksége a készételpiac számára. Pozíciójuk biztosítása és a magas vevői elégedettségi arányuk fenntartása érdekében magasabb minőségű zsemleüvegező rendszert kerestek.
Emellett új megközelítést kerestek a tisztítási folyamatuk hatékonyságának javítására és fenntarthatóbbá tételére is.
A helyi permetezési szakértőnkkel való szoros együttműködés vezetett ahhoz a döntéshez, hogy a Fortisa egy AutoJet® Bun üvegező permetező rendszer telepítése mellett döntött. Ez a megoldás kiváló minőségű PulsaJet® fúvókákkal van felszerelve, amelyek percenként akár 15000-szer is képesek kinyitni és bezárni. A fúvóka nyitásának és zárásának képessége - a szög vagy a nyomás befolyásolása nélkül - teljes kontrollt biztosít a permetezési alkalmazás felett. Ez minimálisra korlátozza a tojásmosószer fogyasztását, és elkerüli a túlzott felhordással járó tipikus problémákat.
Élelmiszerbiztonsági okokból az AutoJet® Bun Glazing rendszer egy teljesen automatizált CIP megoldással is fel van szerelve a hatékony tisztítási folyamat érdekében.
A rendszert 0 perc állásidővel telepítették. A Fortisa örömmel vette észre, hogy a tojásmosó permetezés folyamata azonnal javult. A CIP-nek köszönhető idő- és költségmegtakarítás is racionalizáltabbá teszi a folyamatot. A legfontosabb, hogy javult az üvegezés minősége és 55%-kal csökkent a tojásmosás fogyasztása - ami jelentős költségmegtakarítást jelent.
Összességében a rendszer teljesítette az ígéretet, ami egy újabb elégedett ügyfelet eredményezett.
