ALa Flor Burgalesa Spanyolország egyik legrégebbi kekszgyártója. Több mint 70 éve szilárdan elkötelezettek a minőség iránt, és a kekszek folyamatos fejlesztésére törekszenek. Ennek következtében a Florbú-i üzemük ma az egyik legmodernebb és leghatékonyabb gyár a kekszágazatban
Az új termékvonalakkal való bővítés és a termelési kapacitás növelése érdekében új tejfehérje-mázas megoldást kezdtek keresni. A termelési kapacitásaik ezen új kiegészítője lehetővé tenné számukra, hogy új szegmensekhez férjenek hozzá, és biztosítsák pozíciójukat a kekszpiacon.
A La Flor Burgalesa a legmodernebb gyártóüzemmel rendelkezett, és az új mázas megoldással szemben különleges követelményeket támasztott:
- Könnyen tisztítható
- A permetezés teljes ellenőrzése az adagolás módosításához
- A termékcsaládot szennyező túlpermetezés megakadályozása
AutoJet® üvegező rendszer
A pékiparban régóta elismert Spraying Systems Co. ideális partner volt a hatékony üvegezési megoldás kidolgozásához. Precision Spray Control (PSC) technológiánk bármilyen folyadék pontos, egyenletes felhordására képes. PulsaJet® fúvókáink percenként akár 25 000-szer is kinyithatók és bezárhatók. Ez a rugalmasság lehetővé teszi, hogy pontosan és minimális pazarlással permetezzünk. A teljes rendszer egy higiénikus keretre van szerelve, amely tartalmazza:
- AutoJet® F1850+ permetezővezérlő 50 literes nyitott tartállyal
- Élelmiszer szórófej 8 PulsaJet® szórófejjel
A beállítás regionális permetező technológiai központunkban történő tesztelését követően a La Flor Burgalesa bérbe vette a rendszert, hogy azt termelési környezetben is kipróbálhassa. Két hét után látták, hogy a rendszer az elvárásaiknak megfelelően teljesít, és a vásárlás mellett döntöttek.
Eredmény
A La Flor Burgalesa örömmel állapította meg, hogy az új tejfehérje mázosító berendezésük a vártaknak megfelelően teljesít. Az új alkalmazás új lehetőségeket nyit meg a termékválasztékuk bővítésére és a versenytársak előtt maradni. Az AutoJet® F1850+ rendszer könnyen beállítható és használható. A PSC technológiának köszönhetően a tejfehérje hatékonyan és a termelési környezet rendezetlensége nélkül kerül felhordásra.