Neseniai su mumis susisiekė vietinė maisto ir mėsos perdirbimo įmonė. Norėdama gauti svarbią sutartį iš neskelbiamo greitojo maisto restoranų tinklo, ji turėjo įvykdyti keletą konkrečių reikalavimų. Mėsos kokybė, forma ir dydis pranoko lūkesčius, tačiau, norint sudaryti sandorį, reikėjo mėsainį prieš pat užšaldymą papildyti 1 % vandens
Neturėdami ankstesnės patirties, susijusios su tokio pobūdžio purškimu, jie nusprendė kreiptis į tiekėją, turintį ilgametę patirtį maisto pramonėje, kad šis padėtų priimti teisingus sprendimus.
"AutoJet" maisto produktų purškimo sistema
Apžvelgę perdirbėjų įrenginius, galėjome suprojektuoti sprendimą, kuris efektyviai ir ekonomiškai efektyviai atitiktų greitojo maisto tinklų reikalavimus.
Mūsų pasiūlytas sprendimas naudotų esamą tiekimo liniją iš klientų vandens tinklo. Kadangi pasiūlėme dirbti su hidrauliniu PulsaJet® antgaliu, sistema praktiškai buvo be slėgio. Joje yra:
- - AutoJet® F1850+ purškimo valdiklis
- - Maisto produktų purkštukas su 6 PulsaJet® AP10000-114860 purkštukais
Sistema sukurta taip, kad operatorius galėtų lengvai pasirinkti, ar naudoti 4, 5, ar 6 purkštukus. Pasirinkimą galima atlikti atsižvelgiant į receptūrą ir mėsainių, kuriuos reikia išpurkšti, skaičių
Atlikę keletą laboratorinių bandymų mūsų regioniniame purškimo technologijų centre, sugebėjome įtikinti kitus greitojo maisto tinklo tiekėjus savo sprendimais.
Rezultatas
Pamatę vieną iš mūsų "AutoJet®" sistemų gyvoje aplinkoje ir pasikalbėję su vienu iš mūsų ilgamečių klientų, jie suprato, kad galėsime patenkinti jų lūkesčius. Sistema buvo įdiegta per reikiamą terminą ir mūsų mėsos perdirbimo klientas galėjo pasirašyti taip trokštamą greitojo maisto tiekėjo sutartį.