Nedávno nás kontaktovala miestna potravinárska a mäsokombinátová spoločnosť. Na získanie významnej zákazky od nezverejneného reťazca rýchleho občerstvenia potrebovali splniť niekoľko špecifických požiadaviek. Kvalita, tvar a veľkosť mäsa prevyšovali očakávania, ale na uzavretie zmluvy potrebovali pridať 1 % vody na hamburger tesne pred bleskovým zmrazením
Bez predchádzajúcich skúseností s aplikáciou sprejov tohto druhu sa rozhodli osloviť dodávateľa s dlhoročnou praxou v potravinárskom priemysle, aby im pomohol urobiť správne rozhodnutia.
Postrekovací systém AutoJet Food
Po preskúmaní zariadení spracovateľov sme boli schopní navrhnúť riešenie, ktoré by efektívne a hospodárne spĺňalo požiadavky reťazcov rýchleho občerstvenia.
Riešenie, ktoré sme ponúkli, by využívalo existujúce prívodné potrubie z vodovodnej siete zákazníka. Keďže sme navrhli pracovať s hydraulickou tryskou PulsaJet®, systém bol prakticky beztlakový. Obsahuje:
- - AutoJet® F1850+ riadiaca jednotka postreku
- - Postrekovač potravín so 6 tryskami PulsaJet® AP10000-114860
Systém bol nastavený tak, aby si obsluha mohla jednoducho zvoliť použitie 4, 5 alebo 6 trysiek. Výber je možné vykonať v závislosti od receptúry a počtu hamburgerov, ktoré je potrebné nastriekať
Po sérii laboratórnych testov v našom regionálnom centre striekacích technológií sme dokázali o našich riešeniach presvedčiť aj ďalších dodávateľov do siete rýchleho občerstvenia.
Výsledok
Po tom, ako videli jeden z našich systémov AutoJet® v živom prostredí a po rozhovore s jedným z našich dlhoročných zákazníkov, pochopili, že dokážeme splniť ich očakávania. Systém bol nainštalovaný v požadovanom termíne a náš zákazník z oblasti spracovania mäsa mohol podpísať vytúženú zmluvu s dodávateľom rýchleho občerstvenia.