SpoločnosťLa Flor Burgalesa je jedným z najstarších výrobcov sušienok v Španielsku. Už viac ako 70 rokov si zakladá na kvalite a má víziu neustáleho zlepšovania svojich sušienok. Vďaka tomu je ich závod Florbú jednou z najmodernejších a najefektívnejších tovární v sektore sušienok
S cieľom rozšíriť výrobu o nové produktové rady a zvýšiť výrobnú kapacitu začali hľadať nové riešenie glazovania mliečnych bielkovín. Tento nový doplnok k ich výrobným kapacitám by im umožnil prístup k novým segmentom a zabezpečil ich pozíciu na trhu so sušienkami.
Spoločnosť La Flor Burgalesa, ktorá disponuje najmodernejším výrobným zariadením, mala na nové riešenie glazovania niekoľko špecifických požiadaviek:
- Ľahko čistiteľné
- Úplná kontrola nad nástrekom na úpravu dávkovania
- Zabrániť nadmernému striekaniu, ktoré by mohlo znečistiť výrobnú linku
Systém glazovania AutoJet®
Spoločnosť Spraying Systems Co. s dlhoročnou reputáciou v pekárenskom priemysle bola ideálnym partnerom, ktorý prišiel s efektívnym riešením glazovania. Naša technológia Precision Spray Control (PSC ) dokáže vytvoriť presnú a konzistentnú aplikáciu akejkoľvek kvapaliny. Naše trysky PulsaJet® sa dajú otvoriť a zatvoriť až 25 000-krát za minútu. Táto flexibilita nám umožňuje striekať presne a s minimálnym odpadom. Celý systém je namontovaný na hygienickom ráme, ktorý obsahuje:
- AutoJet® F1850+ riadiaca jednotka postreku s otvorenou nádržou s objemom 50 l
- Postrekovač potravín s 8 tryskami PulsaJet®
Po otestovaní zostavy v našom regionálnom centre striekacích technológií si spoločnosť La Flor Burgalesa systém prenajala, aby ho mohla otestovať aj vo výrobnom prostredí. Po dvoch týždňoch videli, že systém funguje podľa ich očakávaní, a rozhodli sa ho zakúpiť.
Výsledok
Spoločnosť La Flor Burgalesa s radosťou konštatovala, že ich nová jednotka na glazovanie mliečnych bielkovín funguje podľa očakávaní. Nová aplikácia im otvára nové možnosti na rozšírenie sortimentu výrobkov a udržanie náskoku pred konkurenciou. Systém AutoJet® F1850+ sa jednoducho nastavuje a používa. Vďaka technológii PSC sa mliečna bielkovina nanáša efektívne a bez znečistenia výrobného prostredia.