Geçenlerde yerel bir gıda ve et işleme şirketiyle temasa geçtik. Açıklanmayan bir fast food zincirinden büyük bir sözleşme alabilmek için bir takım özel gereksinimleri karşılamaları gerekiyordu. Et kalitesi, şekli ve boyutu beklentileri aşıyordu, ancak anlaşmayı tamamlamak için hızlı dondurmadan hemen önce burgere %1 su eklemeleri gerekiyordu.
Bu tür sprey uygulamaları konusunda daha önce hiçbir deneyime sahip olmadan, doğru kararları vermelerine yardımcı olmak için gıda endüstrisinde uzun bir geçmişe sahip bir tedarikçiyle iletişime geçmeye karar verdiler.
AutoJet Gıda püskürtme sistemi
İşleyicilerin tesislerini inceledikten sonra, fast food zincirlerinin gereksinimlerini verimli ve uygun maliyetli bir şekilde karşılayacak bir çözüm tasarlayabildik.
Sunduğumuz çözüm, müşterilerin su şebekesinden gelen mevcut bir tedarik hattını kullanacak. Hidrolik bir PulsaJet ® nozul ile çalışmayı önerdiğimiz için sistem pratikte basınçsızdı. Bu içerir:
- AutoJet ® F1850+ Püskürtme Kontrol Cihazı
- 6 PulsaJet ® AP10000-114860 nozullu gıda püskürtme başlığı
Sistem, operatörün 4, 5 veya 6 nozul kullanmayı kolaylıkla seçebileceği şekilde kurulmuştur. Reçeteye ve püskürtülmesi gereken hamburger sayısına göre seçim yapılabilir.
Bölgesel sprey teknolojisi merkezimizde bir dizi laboratuvar testinden sonra, diğer tedarikçileri çözümlerimizin fast food zincirine ikna edebildik.
Sonuç
AutoJet ® Sistemlerimizden birini canlı bir ortamda gördükten ve uzun süredir müşterilerimizden biriyle konuştuktan sonra, beklentilerini karşılayabileceğimizi anladılar. Sistem gerekli süre içinde kuruldu ve et işleme müşterimiz çok arzulanan fast-food tedarikçisi sözleşmesini imzalayabildi.