Nedávná epidemie listerií v masných výrobcích v Evropě se dostala na titulní stránky novin. Jak víte, bakterii listerie se daří na produktech, jako je syrová zelenina, maso a ryby. Pravděpodobnost nákazy potravin bakterií listerie je nízká, ale následky mohou být velké.
Jak předcházet infekci listerií
Dobrá hygienická opatření ve výrobním procesu často nestačí k tomu, aby se zabránilo kontaminaci. Za účelem zvýšení bezpečnosti potravin byly různými výrobci tekutin vyvinuty antimikrobiální látky. Ty se často rozprašují přímo na výrobek pomocí postřikovacího systému.
Jako lídr na trhu v oblasti postřikové technologie vám s tím můžeme pomoci. Naše antimikrobiální postřikovací systémy byly vyvinuty speciálně pro tento účel. Tyto postřikovací systémy mohou dávkovat stanovené a kontrolované množství antimikrobiální látky na každý výrobek nebo do každého balení.
Více informací o aplikaci antimikrobiálních látek naleznete v této bílé knize:
