Η πρόσφατη επιδημία λιστέριας σε προϊόντα κρέατος σε όλη την Ευρώπη έκανε πολλούς τίτλους πρωτοσέλιδα. Όπως γνωρίζετε, το βακτήριο λιστέρια ευδοκιμεί σε προϊόντα όπως τα ωμά λαχανικά, το κρέας και τα ψάρια. Η πιθανότητα μόλυνσης των τροφίμων από το βακτήριο λιστέρια είναι μικρή, αλλά οι συνέπειες μπορεί να είναι μεγάλες.
Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση από λιστέρια
Τα μέτρα καλής υγιεινής κατά τη διαδικασία παραγωγής συχνά δεν επαρκούν για την πρόληψη της μόλυνσης. Προκειμένου να αυξηθεί η ασφάλεια των τροφίμων, έχουν αναπτυχθεί αντιμικροβιακές ουσίες από διάφορους παραγωγούς υγρών. Αυτά συχνά ψεκάζονται απευθείας στο προϊόν με τη χρήση ενός συστήματος ψεκασμού.
Ως ηγέτης της αγοράς στην τεχνολογία ψεκασμού μπορούμε να σας βοηθήσουμε σε αυτό. Τα αντιμικροβιακά μας συστήματα ψεκασμού έχουν αναπτυχθεί ειδικά για το σκοπό αυτό. Αυτά τα συστήματα ψεκασμού μπορούν να δοσολογήσουν μια καθορισμένη και ελεγχόμενη ποσότητα αντιμικροβιακού σε κάθε προϊόν ή σε κάθε συσκευασία.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή αντιμικροβιακών ουσιών σε αυτό το ενημερωτικό έγγραφο:
