Nedavni izbruh listerije v mesnih izdelkih po Evropi je bil na naslovnicah številnih časopisov. Kot veste, bakterija listerija uspeva na izdelkih, kot so surova zelenjava, meso in ribe. Verjetnost okužbe živil z bakterijo listerijo je majhna, vendar so posledice lahko velike.
Kako preprečiti okužbo z listerijo
Dobri higienski ukrepi v proizvodnem procesu pogosto ne zadostujejo za preprečitev okužbe. Da bi povečali varnost živil, so različni proizvajalci tekočin razvili protimikrobna sredstva. Ti se pogosto razpršijo neposredno na izdelek z uporabo razpršilnega sistema.
Kot vodilni na trgu razpršilne tehnologije vam lahko pri tem pomagamo. Naši protimikrobni pršilni sistemi so bili razviti posebej za ta namen. Ti sistemi za razprševanje lahko odmerijo določeno in nadzorovano količino protimikrobnega sredstva na vsak izdelek ali v vsako embalažo.
Več informacij o uporabi protimikrobnih sredstev najdete v tej beli knjigi:
