De recente uitbraak van listeria op vleesproducten in Europa heeft veel krantenkoppen gehaald. Zoals u weet gedijt de listeriabacterie goed op producten als rauwe groenten, vlees en vis. De kans op een voedselinfectie door de listeria-bacterie is klein, maar de gevolgen kunnen groot zijn.
Hoe kunt u een listeria-besmetting voorkomen
Goede hygiënische maatregelen in het productieproces zijn vaak niet voldoende om besmetting te voorkomen. Om de voedselveiligheid te vergroten zijn er door verschillende producenten van vloeistoffen antimicrobiële middelen ontwikkeld. Deze worden vaak rechtstreeks op het product gespoten met behulp van een sproeisysteem.
Als marktleider op het gebied van verstuivingstechnologie kunnen wij u hierbij helpen. Onze antimicrobiële sproeisystemen zijn speciaal voor dit doel ontwikkeld. Deze sproeisystemen kunnen een vaste en gecontroleerde hoeveelheid antimicrobiële stof op elk product of in elke verpakking doseren.
Meer informatie over de toepassing van antimicrobiële stoffen vindt u in deze whitepaper:
