Niedawny wybuch epidemii listerii w produktach mięsnych w Europie sprawił, że wiele osób trafiło na pierwsze strony gazet. Jak wiadomo, bakteria listerii rozwija się w takich produktach jak surowe warzywa, mięso i ryby. Szansa na zakażenie żywności bakterią listerii jest niewielka, ale konsekwencje mogą być duże.
Jak zapobiegać zakażeniom bakterią listerii
Dobre środki higieny w procesie produkcji często nie są wystarczające, aby zapobiec zakażeniu. W celu zwiększenia bezpieczeństwa żywności, różni producenci płynów opracowali środki przeciwdrobnoustrojowe. Często są one rozpylane bezpośrednio na produkt za pomocą systemu natryskowego.
Jako lider rynku w dziedzinie technologii natryskowej możemy Państwu w tym pomóc. Nasze systemy rozp ylania środków przeciwdrobnoustrojowych zostały opracowane specjalnie do tego celu. Systemy te mogą dozować ustaloną i kontrolowaną ilość środka przeciwdrobnoustrojowego na każdy produkt lub w każde opakowanie.
Więcej informacji na temat stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych można znaleźć w tym whitepaper:
