globe Menu Search
Atvejo analizė

Geresnė vištienos kokybė naudojant naują purškimo procesą


Chicken dinner

1

Rugp. 19



Didelė vištienos perdirbimo įmonė siekė galutiniams klientams tiekti geresnės kokybės vištieną. Atlikę intensyvų tyrimą jie nustatė, kad vartotojai pageidauja sultingesnės vištienos ir kad, palyginti su ankstesniu gamintojo receptu, ji jiems atrodo skanesnė.

Kad patenkintų vartotojų lūkesčius, vištienos perdirbėjas nusprendė vištieną padengti aliejaus pagrindu pagamintu skysčiu. Tai padaryta laikantis griežtų specifikacijų. Siekiant optimalaus rezultato, skystį reikėjo tepti kuo arčiau pakavimo proceso. Todėl vištienos perdirbėjas paprašė mūsų pasiūlyti sprendimą, kuris šį procesą galėtų atlikti automatiškai.

Naujas purškimo procesas geresnės kokybės vištienai

Mūsų vietinis purškimo ekspertas pasiūlė sprendimą su 2 galvučių komplektais, kad skystis būtų užpurkštas ant vištienos. Kiekvienoje galvutėje yra po 3 "PulsaJet®" purkštukus, juos valdo "AutoJet® 1850+" sistema. Ši konfigūracija leidžia purkštukams akimirksniu atsidaryti ir užsidaryti nedarant įtakos purškimo efektyvumui. Po sistemos demonstravimo vietoje klientas buvo įsitikinęs, kad tai yra jo ieškomas sprendimas. Visiška purškimo proceso kontrolė užtikrina optimalų aliejaus paskirstymą ant vištienos ir aromatingesnį galutinį produktą.

Rezultatas

Pasiūlytas sprendimas buvo būtent tai, ko ieškojo vištienos perdirbėjas. Įdiegę "AutoJet®" sistemą su didelio našumo "PulsaJet®" purkštukais, jie gali tiksliai užpurkšti aliejaus pagrindo skystį ant produkto prieš pat pakavimą. Dabar vištiena yra skanesnė, o klientų pasitenkinimas vėl padidėjo.