Крупная компания, занимающаяся переработкой куриного мяса, стремилась поставлять конечным потребителям курицу лучшего качества. После интенсивных исследований они обнаружили, что потребители предпочитают более сочное куриное мясо и находят его более ароматным по сравнению с предыдущим рецептом производителя.
Чтобы оправдать ожидания потребителей, переработчик куриного мяса решил нанести на курицу жидкость на масляной основе. Это было сделано в соответствии с жесткими техническими требованиями. Для достижения оптимального результата жидкость необходимо было наносить как можно ближе к процессу упаковки. Поэтому компания попросила нас разработать решение, которое могло бы справиться с этим процессом автоматически.
Новый процесс распыления для лучшего качества курицы
Наш местный эксперт по распылению предложил решение с двумя комплектами коллекторов для нанесения жидкости на курицу. Каждая головка содержит 3форсунки PulsaJet® и управляется системой AutoJet® 1850+. Такая установка позволяет форсункам мгновенно открываться и закрываться, не влияя на эффективность распыления. После демонстрации системы на месте заказчик убедился, что это именно то решение, которое он искал. Полный контроль над процессом распыления гарантирует оптимальное нанесение масла на курицу и более ароматный конечный продукт.
Результат
Предложенное решение было именно тем, что искал переработчик куриного мяса. Установив систему AutoJet® с высокопроизводительными форсунками PulsaJet®, они могут точно наносить жидкость на основе масла на продукт непосредственно перед упаковкой. Курица стала более ароматной, а удовлетворенность клиентов снова возросла.