Duży przetwórca kurczaków chciał dostarczać swoim klientom końcowym kurczaki lepszej jakości. Po przeprowadzeniu intensywnych badań okazało się, że konsumenci woleli bardziej soczyste mięso kurczaka i uważali je za bardziej aromatyczne w porównaniu z poprzednią recepturą producentów.
Aby spełnić oczekiwania konsumentów, przetwórca zdecydował się na zastosowanie do kurczaka płynu na bazie oleju. Odbyło się to zgodnie ze ścisłym zestawem specyfikacji. Aby uzyskać optymalny rezultat, płyn musiał być nakładany jak najbliżej procesu pakowania. Dlatego przetwórca kurczaków zwrócił się do nas z prośbą o opracowanie rozwiązania, które mogłoby obsługiwać ten proces automatycznie.
Nowy proces opryskiwania dla lepszej jakości kurczaka
Nasz lokalny ekspert ds. opryskiwania zaproponował rozwiązanie z 2 zestawami głowic do nanoszenia cieczy na kurczaki. Każda głowica zawiera 3dysze PulsaJet® i jest sterowana przez system AutoJet® 1850+. Taka konfiguracja umożliwia natychmiastowe otwieranie i zamykanie dysz bez wpływu na wydajność opryskiwania. Po przeprowadzeniu demonstracji systemu na miejscu, klient był przekonany, że jest to rozwiązanie, którego szukał. Pełna kontrola nad procesem natryskiwania gwarantuje optymalne rozprowadzenie oleju na kurczaku i uzyskanie bardziej aromatycznego produktu końcowego.
Rezultat
Zaproponowane rozwiązanie było dokładnie tym, czego szukał przetwórca kurczaków. Dzięki zainstalowaniu systemu AutoJet® z wysokowydajnymi dyszami PulsaJet® można precyzyjnie nanieść ciecz na bazie oleju na produkt tuż przed jego zapakowaniem. Kurczak jest teraz bardziej aromatyczny, a zadowolenie klientów ponownie wzrosło.