Nedávne vypuknutie nákazy listeriózou v mäsových výrobkoch v Európe sa dostalo na titulné stránky novín. Ako viete, baktériám listérie sa darí na produktoch, ako je surová zelenina, mäso a ryby. Pravdepodobnosť nákazy potravín baktériou listeria je nízka, ale následky môžu byť veľké.
Ako predchádzať infekcii listériou
Dobré hygienické opatrenia vo výrobnom procese často nestačia na to, aby sa zabránilo kontaminácii. S cieľom zvýšiť bezpečnosť potravín vyvinuli rôzni výrobcovia tekutín antimikrobiálne látky. Tie sa často rozprašujú priamo na výrobok pomocou rozprašovacieho systému.
Ako líder na trhu v oblasti postrekovacích technológií vám s tým môžeme pomôcť. Naše antimikrobiálne postrekovacie systémy boli vyvinuté špeciálne na tento účel. Tieto postrekovacie systémy dokážu dávkovať stanovené a kontrolované množstvo antimikrobiálnych látok na každý výrobok alebo do každého balenia.
Viac informácií o aplikácii antimikrobiálnych látok nájdete v tejto bielej knihe:
