Una grande azienda di lavorazione del pollo stava cercando di fornire un pollo di migliore qualità ai suoi clienti finali. Dopo un'intensa ricerca hanno scoperto che i consumatori preferivano una carne di pollo più succosa e che la trovavano più saporita rispetto alla ricetta precedente dei produttori.
Per soddisfare le aspettative dei consumatori, il produttore di polli ha deciso di applicare al pollo un liquido a base di olio. Questo secondo un rigido set di specifiche. Per un risultato ottimale, il liquido doveva essere applicato il più vicino possibile al processo di imballaggio. Così il produttore di polli ci ha chiesto di trovare una soluzione che potesse gestire questo processo automaticamente.
Un nuovo processo di spruzzatura per una migliore qualità del pollo
Il nostro esperto locale di spruzzatura ha proposto una soluzione con 2 serie di testate per applicare il liquido al pollo. Ogni testata contiene 3ugelli PulsaJet® ed è controllata da un sistema AutoJet® 1850+. Questa configurazione consente agli ugelli di aprirsi e chiudersi istantaneamente senza influenzare le prestazioni di spruzzatura. Dopo una dimostrazione in loco del sistema, il cliente si è convinto che questa era la soluzione che stava cercando. Il controllo completo del processo di spruzzatura garantisce un'applicazione ottimale dell'olio sul pollo e un prodotto finale più saporito.
Risultato
La soluzione proposta era esattamente ciò che il produttore di polli stava cercando. Installando il sistema AutoJet® con gli ugelli PulsaJet® ad alte prestazioni, possono applicare accuratamente il liquido a base di olio al prodotto appena prima del confezionamento. Il pollo è ora più saporito e la soddisfazione dei clienti è di nuovo in aumento.